Verpflegung

Table d'hôtes an Bord von Korriganez

Genießen Sie eine Mahlzeit an Bord unseres niederländischen Lastkahns von 1907

Nach vorheriger Reservierung.

Eingänge :

Lauch-Ziegenbrötchen

Rüben, Knoblauch und Kräuter verrines mit Balsamico-Essig, Feta-Gurken-Verrines

Makrelenrillettes

Saisonaler Salat

Kokosnusscreme aus Paimpol und Fenchel

Gerichte :

Fisch Tajine mit Sonnengemüse

Hühnchen-Tajine mit kandierten Zitronen

Kig ha Fars

Armoricanisches oder weißes Butterfischfilet

Buchweizenpfannkuchen garniert

Cotriade von Ile d'Houat (Fischsuppe)

Lachssteak und Buchweizen-Tagliatelle

Malouin Kabeljau Gratin

Huhn mit Belle-Île Kum-Topf

Desserts :

Weit bretonisch

Haferflan

Zitronenmousse auf einem Bett von Speculos

Schokoladenmousse

Saisonale Frucht Charlotte

Gesalzene Butter Karamelläpfel

Karamell-Apfelkuchen mit gesalzener Butter

Brocéliande-Kuchen

Andere Gerichte auf Anfrage.

Preise :

20 € / Person (Aperitif und Wein extra)
10€ / Kindermenü
5€ / Frühstück